Una hoja con doscientas filas cabe en un solo folio, pero el texto resulta ilegible. El ajuste de escala ha hecho lo que pediste. El problema está en exigir que tanto el ancho como el alto quepan en una sola página.
En Excel de escritorio, prueba una página de ancho y deja el alto en automático. Así las columnas pueden permanecer juntas mientras las filas siguen en otras páginas. Compara la orientación vertical y horizontal en la vista previa. Si el texto sigue siendo pequeño, permite más páginas de ancho o prepara una copia más sencilla para imprimir.
Una lista de existencias quizá solo necesite artículo, cantidad y ubicación en papel. Conserva el libro original y sus notas de cálculo. Omite columnas innecesarias únicamente en una copia destinada a esta impresión y comprueba que sus valores sigan siendo correctos.
Revisa el texto más pequeño, la última columna y la última fila. Si tu edición lo permite, repite las filas de encabezados en las páginas siguientes para que la tercera página se entienda por sí sola. Confirma el tamaño del papel: pasar de A4 a otro formato puede cambiar la distribución. Imprime una página representativa antes de enviar todo el trabajo.