На третьей странице хорошо видна фамилия, но поиск по PDF не даёт совпадений. Такой результат показывает, что нашёл инструмент, а не обязательно то, что написано на странице. Скан может выглядеть как обычный текст, хотя внутри хранится только изображение.
Откройте документ в программе для PDF и ищите внутри самого файла, а не на окружающем сайте или в библиотеке документов. В Acrobat сначала проверьте параметры вроде учёта регистра и поиска целых слов, прежде чем менять файл.
Скопируйте короткое предложение
Выделите видимую фразу и вставьте её в простой текстовый редактор. Посмотрите на полученные символы. Лишние пробелы, разорванные слова или неправильные буквы могут объяснить, почему точный запрос не сработал. Попробуйте короткий характерный фрагмент и сравните результат со страницей.
Если выделить ничего не получилось, перед вами может быть изображение. Но влиять могут и выбранный инструмент, и разрешения документа, поэтому не спешите запускать распознавание. В одном PDF бывают и текстовые страницы, и сканы: удачное выделение одной фразы не подтверждает, что поиск работает по всему файлу.
Распознавайте текст на копии
Для скана без текстового слоя используйте документированную функцию OCR, если она доступна в вашем приложении. Adobe описывает выбор страниц и языка и рекомендует сохранить оригинал. Наличие функции зависит от приложения и редакции.
После распознавания сверьте имена и числа с изображением. Найдите несколько заведомо присутствующих слов на разных страницах, затем сохраните и заново откройте копию. Короткий важный документ стоит также просмотреть глазами. Запишите, какие страницы и каким способом проверены: одного нулевого результата недостаточно, чтобы утверждать, что термин нигде не встречается.